Cordyceps
Un champignon des hauts plateaux tibétains, longtemps rare et précieux, aujourd'hui aussi cultivé.
Introduction
Le nom « cordyceps » désigne deux champignons. Ophiocordyceps sinensis (autrefois Cordyceps sinensis) pousse sur des larves de papillon enfouies dans le sol, entre 3 000 et 5 000 mètres d'altitude sur le plateau tibétain. Très rare, il est l'un des produits naturels les plus chers au monde. Cordyceps militaris, cultivé, est souvent utilisé à sa place. Vérifiez sur l'emballage quelle espèce contient votre produit.
Histoire
Selon les sources historiques, le médecin tibétain Zurkhar Nyamnyi Dorje (1439-1475) le décrit déjà au XVe siècle. Les Tibétains l'appellent yartsa gunbu, « herbe d'été, ver d'hiver », car il semble passer de l'animal à la plante. En Chine, il apparaît dans le Ben Cao Bei Yao de Wang Ang (1694).
Usages traditionnels
Dans la tradition tibétaine et chinoise, on le fait mijoter dans des soupes et des bouillons, ou on le macère. Aujourd'hui, on le trouve surtout en gélules et en boissons.
Études scientifiques
Un essai de 2010 chez des adultes âgés en bonne santé (1 g par jour de Cs-4, un mycélium cultivé de cordyceps, pendant 12 semaines) a observé une amélioration des seuils d'effort mesurés, dont le seuil ventilatoire, sans changement de la VO2max. Un petit essai de 2017 (28 adultes) a observé une amélioration de certains indicateurs à l'effort après 3 semaines d'un mélange de champignons. Le Memorial Sloan Kettering parle de résultats mitigés. Le cordyceps reste un complément alimentaire, pas un médicament.
Précautions
- Prudence avec les anticoagulants : un cas de saignement a été rapporté.
- Il peut modifier l'effet des médicaments du diabète et des immunosuppresseurs.
- Parlez-en à votre médecin avant d'en prendre, surtout pendant la grossesse ou l'allaitement.
Pour aller plus loin : Memorial Sloan Kettering
Vidéos
(Arabe) Dr Mohamed Ouhssineفوائد مادة الكوردسيبس العجيبةVoir sur YouTube (s’ouvre dans un nouvel onglet)Études et sources
- Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial
Essai contre placebo de 12 semaines chez des adultes âgés en bonne santé (1 g de Cs-4 par jour) : amélioration des seuils d'effort mesurés, dont le seuil ventilatoire, sans changement de la VO2max.
- Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation
Essai chez 28 adultes : après 3 semaines d'un mélange de champignons contenant du Cordyceps militaris, amélioration de certains indicateurs à l'effort (VO2max). Étude de petite taille.
Ces informations sont données à titre de découverte. Elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.
