سلطة الشمندر بالسبيرولينا

الشمندر مكعبات، متبل بالليمون والكمون.

طريقة التحضير

1. اشووا الشمندر أو اطهوه بالبخار حتى يلين.
2. قشروه وقطعوه مكعبات.
3. اخلطوه مع صلصة الليمون و3 ملاعق زيت والكمون والأعشاب.
4. اتركوه يتبل في الثلاجة ساعة على الأقل.
5. اتركوها تبرد في حرارة الغرفة، ثم ضعوا حصة الأطفال جانباً دون سبيرولينا.
6. اسحقوا الأقراص إلى مسحوق ناعم جداً، واخلطوه في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفوه إلى حصة الكبار قبيل التقديم.